粽香里的端午情：从家族团圆到五芳斋寻味之旅
明天就是2023年端午节了。对于我们这个在上海的何氏大家族而言，这个节日有着特殊的意义。早在十几年前，我们就形成了一个温暖的约定：每年端午，齐聚松江我们家，共度佳节。然而，由于疫情的影响，从2019年到2022年，这份团圆的约定不得不暂时中断。今年，大家族终于能重聚，每个人的喜悦之情都溢于言表。为此，儿子早在十天前就预订了酒店里能容纳二十多人的特大包间。可以预见，明天必将是一个安康、团圆且难忘的美好日子。
昨天，在接孙子放学的路上，我问这个不满十岁的孩子是否知道端午节的来历。他断断续续地讲了一些。我抓住机会，为他做了一次“知识普及”：端午节，又称端阳节、龙舟节等，是一个集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和特色饮食于一体的民俗大节。它不仅在中国，也在汉字文化圈的其他国家广为流传。关于端午节吃粽子的起源，最广为流传的说法是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。相传战国末年，秦军攻破楚国都城，屈原悲愤投江。楚国百姓为了不让鱼虾损伤他的身体，便向江中投下用叶子包裹的饭团，这便是最早的“筒粽”。此后，农历五月初五吃粽子的习俗便代代相传。
我这个孙子年纪虽小，却对世界充满好奇。除了完成校内的学习任务，他还参加了奥数、英语、书法等兴趣班。我们曾担心他压力太大，但他自己却乐在其中，学得津津有味。今年四月，他还在上海市的一项全球性奥数比赛中拿到了铜奖。看他听得认真，我又进一步讲解了吃粽子的更多文化寓意：其一，谐音“众子”或“中子”，寓意人丁兴旺，有求子之意；其二，因“粽”与“宗”音近，象征光耀门楣；其三，也与“中”字谐音，古代读书人会在端午吃粽子，祈求在科举考试中“一举高中”。端午节以其深厚的文化内涵和鲜明的民族特色，成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。
接着，我又和他聊起了其他的端午习俗：**赛龙舟**是节日里最热闹的活动；**吃粽子**是家家户户的必备项目；**饮雄黄酒**有驱邪避毒的寓意，就像《白蛇传》里的故事一样；**悬挂艾草与菖蒲**是为了驱虫祈福，保一家平安。在一些地方，端午节还有**相亲**的习俗，龙舟赛上小伙子若看中了姑娘，便会赠送香囊或上门提亲。我们爷孙俩边走边聊，他听得兴致勃勃。也许是话题勾起了食欲，孙子突然提议想吃粽子。我耐心地告诉他，家里的粽子是为端午团圆准备的，等到明天和大家一起分享好不好？他想了想，很快便懂事地答应了。
为了招待大家族的成员，我们特意准备了来自“粽子大王”——**五芳斋**的粽子。浙江嘉兴的粽子历史悠久，闻名全国。其粽子多为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉等多种口味。从选料、制作到烹煮都独具匠心：米选用上等白糯米，肉取自猪后腿精肉。煮熟后，肥肉的油脂渗入米中，入口鲜美，肥而不腻。烹煮时也讲究用开水下锅，以锁住粽子的原汁原味，成品香糯可口，深受人们喜爱。
我们准备的这些五芳斋粽子，并非网购或从本地商店采购，而是专程前往其原产地——嘉兴的名店实地购买的，以确保地道的风味。
5月27日，我和老伴利用周末前往嘉兴游玩。第一天游览了西塘古镇，第二天从南湖景区出来时已近下午一点，饥肠辘辘的我们正四处寻找饭馆。正在为难之际，一位好心的路人指点我们，前面马路旁就有一家本地有名的五芳斋门店。一听“五芳斋”三个字，我立刻精神一振。出行前做攻略时，我就记下了这个名号，知道“粽子大王”正源于此店，嘉兴也因此享有“中国粽子之乡”的美誉。离端午还有二十来天，这家名店究竟什么模样？原本因行程紧凑未特意寻访，却不料在路人指点下近在眼前。强烈的好奇心驱使我们立刻前往。谢过路人后，我们很快找到了这家店，果然名不虚传。
店门外左侧，一组古铜色雕塑格外引人注目：一张四方桌旁，一位食客正坐在条凳上津津有味地品尝剥开的粽子；另一边，一位老厨师正在为一位拄拐的老者烹煮馄饨。人物刻画写实，栩栩如生，让人仿佛身临其境。
名店建筑是经典的白墙黑瓦，廊柱上高挂着红灯笼。正门大气恢弘，黑底金字的“五芳斋”牌匾在大红彩球的映衬下格外醒目。步入厅堂，一尊近四米高的伙计雕塑迎面而来，他肩挑装满粽子的木桶，瞬间将人带回到上世纪民国时期五芳斋创业之初的氛围，令人震撼。
五芳斋的历史可追溯到20世纪20年代。当时，一位名叫张溪泉的兰溪人在嘉兴以弹棉花为生，因生意清淡，便在张家弄口开了一家“荣记五芳斋”粽子店。没想到无心插柳柳成荫，生意异常红火。此后，本地人朱庆堂、冯昌年也在附近相继开设“顶顶老五芳斋”和“真真顶顶老五芳斋”，形成三足鼎立、互相竞争的局面。从此，“五芳斋”成了嘉兴一张响亮的名片，被誉为“江南粽子大王”。
五芳斋粽子品种丰富，有肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等数十种。其特点是糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中。选料极为考究：肉粽选用上等白糯、猪后腿瘦肉和徽州伏箬（一种优质粽叶）；甜粽则选用上等的“大红袍”赤豆。从配料、调味、包扎到蒸煮，每一道工序都精益求精。
在店内，我们点了两份甜糯的红枣莲子粥和两个肉粽，细细品味这份独特的美味。享用之余，老伴提议：既然来了，就给家人带些正宗的粽子回去作为端午前的小礼物。于是，我们购买了十个肉粽和十个蛋黄粽，每个都足有三四两重。
粽叶飘香，承载的不仅是美味的传承，更是家族情感的纽带与中华文化的深厚积淀。这个端午节，因团圆而温馨，因寻味而充实。