粽香传情话端午：一场跨越时空的团圆与文化传承

明天，2023年的端午节将如期而至。对于我们在上海的何氏大家族而言，这个节日承载着更深一层的期盼——一场中断了三年的团圆。早在十几年前，家族便约定俗成，每年端午齐聚松江我家。然而，自2019年至2022年，因疫情之故，这份温馨的约定不得不按下暂停键。今年，团聚终于得以重启，喜悦之情溢于言表。儿子早已提前十天，预订了可容纳二十余人的酒店大包间。可以预见，明天必将是一个充满安康、团圆与美好回忆的佳节。

昨日，我去接放学的孙子回家。路上，我问这个不满十岁的孩子是否知晓端午节的来历。他断断续续地讲述着，我则趁机为他补上了一堂生动的传统文化课。

我告诉他，端午节，又称端阳、龙舟节，是集拜神祭祖、祈福辟邪与欢庆饮食于一体的民俗大节，不仅盛行于中国，也影响着众多汉字文化圈国家。谈及节日的核心美食——粽子，其起源与伟大的爱国诗人屈原紧密相连。战国末年，秦军攻破楚都，屈原悲愤投江。百姓为免鱼虾损伤其躯体，便向江中投下“筒粽”，这便成了粽子的雏形，五月五日食粽的习俗也由此流传下来。

孙子虽年纪小，却对世界充满好奇。除了完成课业，他还主动学习奥数、英语、书法等，并在今年四月的上海市中小学全球奥数比赛中斩获铜奖，乐在其中。见他听得入神，我便进一步讲解了吃粽子的丰富寓意：

其一，寓意求子与人丁兴旺。“粽子”谐音“众子”与“中子”，承载着家族繁衍的美好祝愿。

其二，寓意光宗耀祖。“粽”与“宗”音近，因此端午节吃粽子也蕴含了对家族荣耀的祈盼。

其三，寓意功名得中。因“粽”谐音“中”，古时科举在秋，端午食粽便有了“一举高中”的吉兆。

正因其深厚的文化内涵与鲜明的民族特色，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

接着，我们又聊起其他习俗：赛龙舟的激昂竞渡、饮雄黄酒以祛邪避祟、门前悬挂艾草与菖蒲祈求平安，以及少数地方通过龙舟赛相亲定情的独特风俗……爷孙俩边走边聊，兴致盎然。或许是话题勾起了馋虫，孙子提议想吃粽子。我耐心解释，粽子已备好，但数量有限，不如留到端午佳节与全家人一同分享。他想了想，欣然同意。

为了这次难得的团聚，我们特意准备了享有“粽子大王”美誉的嘉兴五芳斋粽子，以飨亲友。嘉兴粽子历史悠久，形如长枕，口味多样，从选料、制作到烹煮都独具匠心。其米选用上等白糯，肉取猪后腿精华，以开水下锅煮制，锁住鲜香。成品油润晶莹，香糯可口，肥而不腻。

我们准备的这批五芳斋粽子，并非寻常网购或门店采购，而是专程前往原产地嘉兴，从总店亲自带回的正宗滋味。

那是在5月27日，我与老伴利用周末前往嘉兴游玩。首日游览西塘古镇，次日从南湖景区出来已近下午一点，腹中空空，正焦急寻觅饭馆时，幸得一位热心路人指点：前方不远处就有本地著名的五芳斋门店。我顿时精神一振——出行前做攻略时，就记下了这个名号，它正是“粽子大王”的诞生地，也让嘉兴赢得了“中国粽子之乡”的美誉。原以为需特意寻访，没想到竟在无意间邂逅。

强烈的好奇心驱使我们立刻前往。店外左侧，一组古铜色雕塑栩栩如生：一方桌旁，食客正津津有味地品尝剥开的粽子；另一边，老厨师在为拄拐的顾客烹煮馄饨，瞬间将人拉回旧时光景。

门店建筑白墙黑瓦，廊柱高悬红灯笼，正门气派，黑底金字的“五芳斋”牌匾在彩球装饰下格外醒目。步入厅内，一尊近四米高的挑担伙计雕塑迎面而来，担中满载粽子，生动还原了上世纪民国时期的经营场景，令人震撼。

五芳斋的历史可追溯至上世纪20年代。当时，兰溪人张溪泉在嘉兴张家弄口开设“荣记五芳斋”粽子店，生意意外红火。随后，本地人朱庆堂、冯昌年相继在附近开设“顶顶老五芳斋”与“真真顶顶老五芳斋”，形成三足鼎立、良性竞争的局面，终使“五芳斋”成为嘉兴乃至江南地区粽子的金字招牌。

其粽子品种多达数十，肉粽、豆沙、蛋黄等一应俱全，以“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”著称。选料极其考究：肉粽必用上等白糯、猪后腿瘦肉与徽州伏箬；甜粽则精选“大红袍”赤豆，经多道工序精制而成。

在店内，我们点了红枣莲子粥与肉粽，细细品味这份地道的鲜美。老伴提议，既然来了，就为家人带些正宗的滋味回去。于是，我们购买了十只肉粽、十只蛋黄粽，每只足有三四两重，作为端午前的特别礼物，让家人共享这份来自原产地的粽香。

粽叶飘香，承载的不仅是美味，更是家族团聚的温情与千年文化的传承。2023年6月21日，于上海，我们满怀期待，迎接这个来之不易的团圆端午。