粽香情浓话端午：一场跨越时空的团圆与文化传承

明天，2023年的端午节即将到来。对于我们在上海的何氏大家族而言，这个节日有着格外特殊的意义——它标志着中断三年后的亲情团聚终于得以重启。早在十几年前，家族便约定俗成，每年端午齐聚松江我家。然而，自2019年至2022年，由于疫情阻隔，这份团圆的温暖不得不暂时缺席。如今，团圆之约重启，喜悦之情溢于言表。儿子早已提前十天，预订了可容纳二十余人的酒店特大包间。可以预见，这将是一个安康、团圆且难忘的美好时刻。

这份对传统的珍视，也悄然流淌在日常的言传身教中。昨日接孙子放学途中，我问不满十岁的他是否知晓端午节的来历。他断断续续地讲述后，我为他补上了一堂生动的文化启蒙课。

我告诉他，端午节，又称端阳、龙舟节，是集拜神祭祖、祈福辟邪与欢庆饮食于一体的民俗大节，不仅在中国，也在汉字文化圈诸多国家流传。谈及节日的核心符号——粽子，其起源与爱国诗人屈原紧密相连。相传战国末年，秦军攻破楚都，屈原悲愤投江。百姓为免鱼虾损伤其躯体，向江中投下“筒粽”，这便成了粽子的雏形，五月五日食粽的习俗也由此传承。

孙子虽年幼，却对世界充满好奇。除了课业，他还主动学习奥数、英语、书法，并在今年四月荣获上海市中小学全球奥数比赛铜奖，乐在其中。见他听得入神，我进一步解释了食粽的丰富寓意：其一，“粽”谐音“众子”与“中子”，寓意人丁兴旺、求得子嗣；其二，“粽”与“宗”音近，象征光耀门楣；其三，“粽”亦近“中”，古代科举在秋，端午食粽便寄托了“一举高中”的期盼。正因其深厚的文化底蕴，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

接着，我们聊起了端午习俗：既有百舸争流的**赛龙舟**，也有祛邪避祟的**喝雄黄酒**（正如《白蛇传》故事中所现），还有门户前**悬挂艾草菖蒲**以求平安。一些地方更有独特风俗，例如龙舟赛后，青年男女以香囊定情，或携礼登门相亲。爷孙俩一路畅谈，兴致盎然。或许是话题勾起了馋虫，孙子提议想吃粽子。我耐心解释，粽子备得不多，可否留待端午佳节与全家族人一同分享？他略加思索，欣然同意。

为了这次难得的团聚，我们精心准备了来自“粽子大王”——**五芳斋**的佳品。**嘉兴粽子**历史悠久，以长方形为特色，品类丰富，包括鲜肉、豆沙、八宝等。其制作从选料到烹煮都极为考究：选用上等白糯米与猪后腿肉，以开水下锅，确保米粒香糯、肉质鲜美，肥油渗入米中，达到肥而不腻、入口鲜美的境界。

我们准备的这批五芳斋粽子尤为特别，并非网购或本地采购，而是我与老伴专程前往嘉兴原产地，从名店中亲自带回的正宗滋味。

就在5月27日，我们利用周末开启嘉兴二日游。首日游览西塘古镇，次日从南湖景区出来已近下午一点，正为午餐发愁时，幸得路人指点，得知前方就有著名的五芳斋门店。这让我精神一振——出行前做攻略时，“五芳斋”和“粽子大王”的名号便已深印脑海，嘉兴也因此享有“中国粽子之乡”的美誉。虽距端午尚有二十余天，且行程紧凑未特意寻访，却不期而遇，强烈的探访欲驱使我们立刻前往。

门店果然名不虚传。白墙黑瓦的建筑，廊柱高悬红灯笼，正门气派，黑底金字的“五芳斋”牌匾在彩球装饰下格外醒目。门外左侧，一组古铜色雕塑栩栩如生：一方桌旁，食客正津津有味品尝剥开的粽子；另一边，老厨师为拄拐的顾客烹煮馄饨，瞬间将人拉回上世纪民国初年的经营场景。步入厅内，一尊近四米高的挑担伙计雕塑迎面而来，肩头木桶满载粽子，令人震撼。

五芳斋的历史可追溯至20世纪20年代。当时，兰溪人张溪泉在嘉兴张家弄口开设“荣记五芳斋”粽子店，原本弹棉花的他竟因此生意红火。随后，本地人朱庆堂、冯昌年相继在附近开设“顶顶老五芳斋”与“真真顶顶老五芳斋”，形成三足鼎立、良性竞争的局面，终使“五芳斋”成为嘉兴乃至江南地区粽子的金字招牌。

其粽子品种多达数十，包括肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等，特点在于糯而不烂、肥而不腻、咸甜适中。秘诀在于严选食材：肉粽用上等白糯、猪后腿瘦肉与徽州伏箬；甜粽则选用名品“大红袍”赤豆，经多道工序精制而成。

在店内，我们点了红枣莲子粥与肉粽，细细品味这份地道美味。老伴提议，为不虚此行，特意为家人采购了十只肉粽与十只蛋黄粽作为节前手信，每只足有三四两重，让亲友都能尝到这份来自源头的正宗粽香。

粽叶飘香，承载的不仅是美味，更是割舍不断的亲情与文化记忆。这个端午，因团圆而完整，因传承而意味深长。

（完）